Seis consejos de expertos para el cuidado de la bodega

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Al igual que con cualquier artículo del hogar, la limpieza es esencial para la eficiencia a largo plazo de su gabinete. También es la oportunidad perfecta para reorganizar su bodega en función de sus vinos "beber ahora" y "beber después", y actualizar su herramienta de manejo de bodega virtual Vintec Club.
Six expert tips for cellar care
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1. Retire los residuos

Al menos una vez al año, se deben sacar todas las botellas del gabinete y examinar la unidad interna en busca de suciedad, perlas de espuma de poliestireno, pajita, etc. Estos a menudo se adhieren a las botellas y luego caen en el gabinete y pueden obstruir los orificios de drenaje que podrían estar dentro del gabinete. Así que quite el polvo y elimine cualquier partícula.

2. Limpie el interior de su gabinete para vino

Con una solución de agua tibia y vinagre blanco (o bicarbonato de sodio) y un paño suave, lave las paredes y los estantes y luego déjelos secar antes de volver a almacenar el vino en el gabinete. Si su gabinete tiene orificios de drenaje internos a través de los cuales corre el agua condensada del evaporador, este orificio debe mantenerse despejado y limpio. Agregue unas gotas de desinfectante a un poco de agua y enjuague el orificio, luego limpie con un limpiador de tubos; nunca use un instrumento afilado o puntiagudo.

3. Aspire el exterior

Además, es importante que se cuiden también los componentes externos de su gabinete - por lo que la limpieza de las paredes, el desempolvado de cualquier componente externo (bobinas del condensador, compresores y compartimiento del compresor) -también debe realizarse en este momento. Estos componentes externos se pueden hacer de manera más eficiente con una aspiradora. Asegúrese que el cable eléctrico no esté dañado o comprometido y de que esté bien enchufado. Con el aumento de las tarjetas de energía sensibles en los gabinetes, es aconsejable tener un protector contra sobretensiones para evitar que las tarjetas se dañen por las sobrecargas de energía.

4. Mantenga la puerta de la bodega y el empaque

La banda de sellado alrededor de la puerta debe limpiarse con regularidad para evitar la decoloración y prolongar la vida útil. Use agua limpia y limpie también todas las hendiduras dentro del empaque. Después de la limpieza, asegúrese de que siga proporcionando un sellado hermético.

5. Su vino ama su gabinete, pero también lo hace el moho

Esta también es una buena ocasión para buscar cualquier moho que pueda estar creciendo en el interior. El moho es una espora transportada por el aire, por lo que puede entrar fácilmente en el gabinete. Le encanta el calor, la humedad y la oscuridad, por lo que un gabinete proporciona el entorno perfecto para la propagación de esporas. Si encuentra rastros de moho, necesita hacer una solución de vinagre y agua (50/50) y lavar las paredes y los estantes y limpiar cuidadosamente las botellas también para matar las esporas. Déjelos secar y luego repita la limpieza con el proceso de bicarbonato de sodio como se discutió anteriormente.

6. Reorganice su bodega para beber y añejar

En este momento, puede volver a evaluar qué vinos deben ser movidos adelante a medida que se acercan a la edad para beber y qué botellas deben almacenarse durante períodos más largos, por lo que la limpieza también ayuda a llevar un registro de los vinos que tiene, dónde (en el gabinete) están ubicados, así como cantidades.

Y si aún no lo ha hecho, puede aprovechar esta oportunidad para descargar OENO por Vintec, nuestra aplicación de manejo de bodegas. Al combinar el manejo digital de la bodega con la tecnología de inteligencia artificial, OENO permite a los amantes del vino realizar un seguimiento sin esfuerzo de su colección y ver fácilmente el contenido de sus bodegas.

Cualquier bodega y gabinete necesita mantenimiento y, como ocurre con todos los productos, el cuidado que tenga de estos garantizará una vida útil más prolongada y limitará cualquier problema innecesario.
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